Nuevo Parque Los Viveros

No se si realmente es  así su nombre, después de verlo cada uno de los cuatro viajes diarios al trabajo,  desde mi ruta andarina, por todos lados me lo encontraba, jaja, poco a poco lo han ido modelando, creando, y que bien que huele, a césped regado, recién cortado, a pino y almendros en flor, en fin toda una delicia para los del lugar y forasteros, a falta de un chiringuito, algo donde comprar alguna bebida, un helado quizás,  todo llegara, la misma impaciencia que he tenido con su apertura, la tengo ahora por poderlo disfrutar, jejeje, y que conste que en la ruta de la tarde, sobre las 3;30, me suelo pasar dentro, en la casi soledad de la siesta, con el ruido de los pinos zurrar que zurrar, y me siento un ratejo, muy poco tiempo, pero me anima y repone para poder echar otra tarde de duro trabajo... y así la vida sigue, continua en un sin parar.

La noche perfecta de un junio...

... es cuando se juntan los amigos, suenan las guitarras, las buenas voces cantan y encima celebramos un cumpleaños.
Miércoles 27 de junio, ya pasado la noche mágica de San Juan, los calores parecen que amainan, y aquí estamos reunidos en torno a una mesa, siempre que hay celebración lo primero es la mesa, amigos, amigos de nuestros amigos, conocidos, conocidos de nuestros conocidos, en fin hace falta poco para empezar la fiesta, hoy ocasión especial, cumpleaños de un amigo, el ambiente de lo mas idóneo, fiesta en el jardín, luces tenues, para que los cantores noveles o poco dados a ello se les vaya la vergüenza, y así comienza la fiesta, gloria bendita, vino, cerveza, licores, comidas varias y por fin la tarta, olé esa tarta.
Lo mejor la compañía, con llegadas inesperadas y desde muy lejos, añoradas, con la duda que se tenia de volverlos a ver, y hoy la dicha de estar juntos, todo un logro, un éxito, vivan las fiestas de junio, vivan los organizadores, vivan las sorpresas eternas y vivan las emociones.

Vino de Nuez

Una año mas y ya van tres consecutivos que gracias a mi buen amigo Francisco "pelusa", he preparado este vino de nuez que sinceramente sale muy rico, rico.

Copiando una frase que me encontré en Google y que en principio iba a ser el titulo de la entrada y dice así:

Quien al mundo vino y no le gusta el vino, ¿a qué vino?, jajajajaja, me gusto, en fin voy a detallar los ingredientes que este año he modificado un poco, solo le he añadido uno dátiles que supongo le darán un sabor algo diferente.

El resultado es un vino obtenido por la maceración de nueces y dátiles, seguido de un periodo de reposo, filtrado y embotellado, se elabora con la recogida de 13 nueces verdes el día de San Juan y tras el proceso de elaboración se guarda en un sitio oscuro y sin cambios de temperatura y el día de Navidad esta listo para su filtrado y embotellado.

Merece la pena hacer este licor o vino de nuez, es perfecto para tomar con un buen postre o para hacer la digestión.

De colores vivos, rojizo, tirando a picota que va evolucionando a tostado, su sabor meloso y un poco aterciopelado con un ligero sabor a barrica de nogal, a fruto tierno de nuez, marida muy bien con los postres, quesos, en fin, este año con los dátiles a la receta, espero que sepa muy bien, el resultado el próximo día 25 de diciembre, cuando tras unos villancicos y un buen filtrado podamos degustar este laborioso vino.

Ingredientes:

* 13 nueces verdes

* 5 litros de vino joven tinto manchego (si puede ser de aqui del lugar)

* 1.5 kilos de azúcar

* 7 dátiles

Disuelve el azúcar en parte del vino, añade ñas nueces y los dátiles y tapa la garrafa (si puede ser de cristal), guárdala en un sitio fresco y oscuro durante seis meses, pasado ese tiempo cuela y embotella y listo para degustar este vino de lujo.