MariCarmen cumple años

Cumpleaños de MariCarmen, mi Rubia, ya casi me pillas princesa, jeje.

 Es duro llevar una casa, es duro ademas si encima se trabaja, con una cuadrilla tan grande que tienes a tu cargo

no se como aguantas el Miguel, el Javi, el abuelo y el que mas guerra te da el Paco, en fin, te mando un poema que encontré  ni siquiera lo escribo yo hay que penanca.

 Hagamos un trato (Mario Benedetti)

Compañera 

usted sabe puede contar

conmigo no hasta dos

o hasta diez sino contar

conmigo si alguna vez 

advierte que la miro a los ojos

y una veta de amor

reconoce en los míos

no alerte sus fusiles

ni piense qué delirio

a pesar de la veta

o tal vez porque existe

usted puede contar

conmigo                      

si otras veces

me encuentra

huraño sin motivo

no piense qué flojera

igual puede contar

conmigo

pero hagamos un trato

yo quisiera contar

con usted

es tan lindo

saber que usted existe

uno se siente vivo

y cuando digo esto

quiero decir contar

aunque sea hasta dos

aunque sea hasta cinco

no ya para que acuda

presurosa en mi auxilio

sino para saber

a ciencia cierta

que usted sabe que puede

contar conmigo.      

Nueva campaña Rosera

Un año mas y van ya dos seguidos, en mi terraza y gracias a mi macetahuerta, tengo rosa de azafrán, con los recuerdos tan gratos que me vienen al verlas, olerlas, cogerlas, mondarlas, el tueste le corresponde a Mari Carmen, yo para eso no tengo paciencia, jeje.

Aun me queda otro año mas en estas macetas, son tres años los que duran en el mismo sitio, cuando realice el cambio las pondré un poco mas profundas, estas  están muy someras. en fin han tardado pero aqui están, ya dudaba si saldrían, recordar el dicho: PARA SANTA TERESA ROSA EN MESA.

y este año paso la santa de largo y no se veían señales en mis mini-azafranales.

 

Paloma y Rolletes de sarten

Bueno llevaba tiempo sin subir alguna entrada de cocineando, esta vez no ha sido labor mía el cocinar estos riquisimos rolletes de sarten, de los que se pasan la tradición de madres, abuelas, tías y demás parientes o vecinas. 

Era el santo de mi hermana y como todos los años acudimos allí a tomarnos un buen vaso, (en mi caso fueron varios) jeje, de la paloma típica cumpleaños en mi familia y supongo que ne todo el lugar, esta de vicio, vamos que uno tras otro vasete, suele ser en vaso de chupito, como la sirven habitualmente, van cayendo entre rollete y rollete, os dejo la receta que me han pasado, no de estos sino de mi amigo Manolo, que siempre que nos sirven estando juntos rolletes, me recuerda que el en su epoca madrileña de cocinero hacia todos los días varias tandas de este famoso tentenpie.

RECETA

Rosquillas del amigo Manuel

- 3 huevos

-1 taza de café de aceite

-1 cucharada sopera de mantequilla

-1 capa de anís

-1 vaso normal de azúcar

-1 sobre de levadura

-ralladura de limón y su zumo

-la harina que admita para poder trabajar con ella.

Dejar un par de horas en reposo y comenzar a hacer las rosquillas o rolletes en sarten.

Aun estas no las probé, pero espero algun día me invite el Manolo a una degustación o yo mismo me tendré que poner a hacerlas, ya os contare.

Mas serranía

Seguimos avanzando por el norte de la provincia, llegamos a la fuente de la tía perra, antes de visitarla comemos en un merendero que hay nada mas llegar, esta lleno de gentes, jovenes en su mayoría con hijos pequeños, huele que alimenta las barbacoas controladas que allí tienen, jajaja, nosotros le tiramos a las viandas y bebidas mil que llevamos, esta todo gloria bendita, jeje.

Tras reponernos de la larga mañana de marcha, bajamos a la ya mencionada y famosa Fuente de la Tía Perra, estamos en Octubre, a falta de aguas y estoy seguro no la hemos encontrado en su máximo esplendor, en fin esta bien, solo eso.

después un cafetito (los muy cafeteros, jeje), en el pueblo de Las Majadas y continuamos a Los Miradores, con unas vistas y un aire espectacular.

Despùes la laguna de Uña que con el solispones que era, nos ha dejado impresionado sus colores de otoño.

En el siguiente video lo podréis ver, merece la pena echarle un vistacillo, y ademas con el aliciente de la música de nuestro amigo Jose Luis Garcia Azabarte, hay es na la cosa, jeje.

Los Callejones (Las Majadas)

Viaje con Musikalma a la sierra de Cuenca, mas en concreto a Los Callejones, con un guía que conoce la zona y muy bien, el amigo Julio Moya.
En esta entrada de video acompaño las imagenes con una canción del disco Quisiera navegar de otro buen amigo, José Luis García Azabarte.                                            

Un sábado 6 de octubre de lo mas interesante, comidas de hortera, pan y vino en botillo.
Risas, muchas risas y aunque parezca mentira se nos olvido cantar, algo increíble pero cierto, nadie en todo el santo día se puso a cantar, jajaja.
Bueno espero os gusten las imagenes de nuestra naturaleza, en este caso los personajes se quedaron fuera, jeje.

Melocotones de la Sión

No hay mas placer alimentario que comer los productos en su tiempo y en su habita exceptuando las  que no existen claro esta, (ejemplo: las sardinas en mi entorno manchego) lo demás deberíamos ser mas estrictos en el consumo y potenciar lo nuestro.

Comento este tema por una ocasión muy especial, tengo una compañera en el trabajo que es especial, le regalan algo y presto lo comparte, no solo conmigo, a todo el mundo quiere agradar, a veces después sufre desengaños, pero mas pierden los que le juegan una pasada, os lo puedo asegurar, en fin, tras recibir el paquete de jugosos y hermosos melocotones, cultivados aquí en el lugar, se acuerda de esta persona, su compañero elpaco y sin pensarlo dos veces aparta unos pocos y al trabajo me los lleva, bueno que aroma, se siente una energía especial dan ganas de saltar, de sabor aun no los he probado, pero con solo olerlos ya se gana uno el cielo, olor intenso, suave, vamos te comes uno al levantarte y ya estas listo para afrontar el día con mas fuerza y decisión, merece la pena tener amigos tan buenos, tanto, tanto como son los sabores y olores a melocotón.

gracias Ana, esto no pienses que lo voy olvidar, es un presente muy grande que ya veré yo como te lo voy a compensar, quizás con mi famosa tarta de naranja con fondant de chocolate, jajajajaja. ya lo veras.

Mota y sus molinos

Tras la visita a los humedales y a la reina de la Mancha Ntra. Sra. de Manjavacas, nos dio tiempo a acercarnos a los molinos de Mota, los que están en el llamado Balcón de la Mancha, y sinceramente es una vista privilegiada la que se contempla desde ese cerro cargado de molinos, su tiempo no tenían en ese momento lluecas, ya hubiese sido el sumun de unos excursionistas en la Mota, jeje.

En fin casualmente y después de una merienda opípara, Sandrajos, tortas de manteca, bizcochillos de limón, bueno todo unos manjares moteños, lastima que en esta época nos dijese el dueño de donde nos compramos estas delicias no fuese

Bueno os dejo con unas instantáneas de esa tarde ya anocheciendo, espero las disfrutéis tanto o mas como y las disfrute haciéndolas.

El video contiene una colaboración del grupo Musikalma y yo mismo que fui invitado por este gran grupo a participar con ellos, no hace falta escuchar muy atentamente para conseguir descubrir quien soy yo, la voz me delata, jajaja