Otro fin de semana con el objetivo de hacer un nuevo pan, prueba conseguida y realmente la cosa se va poniendo interesante, hoy amase en la panificadora y la cocción del pan ha sido en horno eléctrico, con nervios como siempre, y con la ayuda inestimable de mi chica que es quien entiende este aparato, yo no controlo su funcionamiento y me quedo mirando el pan dentro del horno, como si fuese la televisión, esperando impacientemente que se haga, ya te digo una pena de las de mi amiga Toñi, una penanca.
Ingredientes:
- Lata de cerveza negra.
- 250 gr. harina integral de
trigo
- 250 gr. de harina de
fuerza.
- 4 gr. levadura seca.
- 10 gr. de sal.
- 1 c/s de miel
- un puñado de revuelto
frutos secos crudos.
- un puñado de pasas de uva y de arándanos.
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