Frases 2022

 "Un día me preguntarás que es más importante, mi vida o la tuya. Yo diré que la mía, y tú te alejarás sin saber que tú eres mi vida".                                 Khalil Gibran

Cerveza con cacao y chiplote

El chile chipotle es el término con el que se conoce en México a un chile que se ha dejado madurar y secar para después ahumarlo y aliñarlo. Una vez ahumados, estos adquieren una textura arrugada y un color marrón rojizo.

Debía empezar esta entrada descifrando lo que era el chiplote, suponía era algun tipo de picante mexicano, pero no estaba seguro de si era eso o cualquier otra yerba.

Esta cerveza no me resultó tan exquisita como la anterior, no la disfruté de la misma manera, era más fuerte, el sabor del cacao era más bien o a mi me lo parecía demasiado ligero, y el chiplote brillaba por su ausencia, no estaba mala, para nada, pero no me dejó el regusto tan magnifico que me dejo la anterior de palo cortado, ese sabor no deja indiferente a nadie, vamos eso pienso yo.

Cerveza Alhambra Palo Cortado

Mi gusto por descubrir sabores nuevos no tiene límite, ya hace años, creo desde que salió al mercado tenía yo ganas de probar esta cerveza, bueno estas y sus primas que aunque las tengo en mi poder ya, he decidido ir poco a poco, aunque la verdad espero a que venga mi Javier de los madriles para poder compartirlas con él, esta primera no he podido resistir, es la que más interés tenia en conocer, no se palo cortado no me decía nada, no sabia que habia un vino jerezano con ese nombre, mi ignorancia es total en cuestión de vinos, y otros licores, bueno en realidad en este sentido y en muchos más.

La cata ha sido impresionante, que sabor tan bueno, era algo increíble y a pesar de los grados que dice tener no resulta fuerte, es ligera, su entrada en boca es sutil, como si estuvieras probando una de mis yerbas, suave, pero con intensidad de sabor, en fin la prueba ha sido declarada irresistible, para hacerte seguidor de este tipo de cervezas a pesar de los precios que lleva y que salga el sol por Antequera, que no se donde se localiza, pero debe ser prima hermana de Jerez, como estas deliciosas cervezas.

Mañana es San Antón

Estamos en una epoca dificil para las fiestas lugareñas, no se si se podrá realizar la bendición de animales, si habrá procesión, (aunque comprobando estos años anteriores la asistencia que había a la procesión tampoco tiene mucha importancia si no sale), el caso que a mi personalmente me trae un especial recuerdo esta fecha,alguien a quien yo admiraba y quería un montón y que me traía los tostones (trigo y cañamones tostados), del Provencio, aqui no los conseguía, y eran una de las cosas que aún tengo presentes de la infancia, cuando los hacía mi madre, nos dejo hace unos meses, siempre tenia ganas de dedicarle algo, se lo merecía, pero no sabia que hacerle, que decirle, por eso hoy vísperas de San Antón, he tenido un recuerdo especial para con ella, mi proveedora de tostones, mi gran amiga Pili, una de las personas más sanas que se cruzó en mi vida.

Ya vienen los Reyes Magos

 5 de enero, llega la noche mágica para los pequeños, aunque hay muchos mayores que aun les ilusiona esta fiesta, aun conservan ese trazo de niñez que hace que por momentos no haya problemas ni quebraderos de cabeza, este año el tiempo se puso en contra de la cabalgata, si no tenemos ya bastante con el dichoso virus, pues eso el tiempo nos deja sus quejas, pudiendo disfrutar de un veranillo de año nuevo y para reyes frio, viento, temperaturas bajas, lo que es normal para estas fechas, clero esta.

A pesar de los intentos por parte de las autoridades de poder desarrollar este acto con normalidad, incluso adelantando el horario de salida, el resultado fue que una ligera lluvia hizo que los reyes y su comitiva fueran a velocidad vuelta ciclista, jajaja, como cuando los ves venir de lejos y te dices bien que ya están aqui, y cuando te dispones a disfrutar pasan superrapido y dices "ya esta", jajajaja.

En fin os comparto un video pequeño y grabado a mi manera, con poca calidad que realice anoche, espero os guste y quien no pudo acudir tenga una ligera imagen de lo que la cabalgata de los Reyes Magos del lugar fue.

Depuración hepática

Hoy os presento una nueva yerba que he adquirido, me gusto la presentación que encontré ne la tienda online de venta y como no la adquiri, el precio tampoco era excesivo y yo del hígado no voy muy bien.

Herbodiet depuración hepática de Novadiet es una mezcla plantas depurativas y diuréticas que favorece el proceso de depuración llevado a cabo por el hígado y la vesícula biliar y facilita la digestión.

Ingredientes activos principales:

    Diente de león, tiene entre sus propiedades la de ser diurético (hace orinar), estimular la producción de bilis (colerético), y ser depurativo y un regenerador del tejido conjuntivo.

    Menta, es una planta muy preciada de la familia de las Labiadas. Muy usada para favorecer las digestiones, evitar gases, combatir resfriados, mal aliento, etc. 

    Combreto, ayuda a incrementar la producción y secreción de bilis.

    Boldo, muy útil para tratar el estreñimiento además de favorecer la expulsión de los gases, es decir, está recomendado para aquellas personas que padecen cólicos y flatulencias. También reduce el riesgo de padecer cálculos biliares y depura el hígado. 

    Manzanilla dulce, es una planta reconocida por sus propiedades: antiinflamatorias, espasmolítica, antiulcerosa, digestiva, bactericida, sedante suave y fungicida. Sus flores se puede usar para tomar en una infusión o para uso tópico para aliviar inflamaciones de la piel y mucosa o irritaciones en los ojos. El aceite esencial se usa para irritaciones de la piel. Usos medicinales: Hemorroides, diarrea, úlcera péptica, enfermedad de Crohn y síndrome de intestino irritable, carminativa, conjuntivitis, ansiedad, insomnio y convulsiones infantiles, Trastorno menstruales, migrañas, irritaciones de la piel, úlceras bucales y aclara el cabello.

    Regaliz, combate problemas gastrointestinales. La raíz es antiinflamatoria y antiespasmódica por lo que previene la pesadez de estómago, reduce los gases y evita la indigestión. También es utilizada para tratar la colitis y la enfermedad de Crohn.

Regla nº 13 Se justo, defiende a los que son abusados sin abusar

 Se justo , defiende a los que son abusados sin abusar.