Depuración hepática

Hoy os presento una nueva yerba que he adquirido, me gusto la presentación que encontré ne la tienda online de venta y como no la adquiri, el precio tampoco era excesivo y yo del hígado no voy muy bien.

Herbodiet depuración hepática de Novadiet es una mezcla plantas depurativas y diuréticas que favorece el proceso de depuración llevado a cabo por el hígado y la vesícula biliar y facilita la digestión.

Ingredientes activos principales:

    Diente de león, tiene entre sus propiedades la de ser diurético (hace orinar), estimular la producción de bilis (colerético), y ser depurativo y un regenerador del tejido conjuntivo.

    Menta, es una planta muy preciada de la familia de las Labiadas. Muy usada para favorecer las digestiones, evitar gases, combatir resfriados, mal aliento, etc. 

    Combreto, ayuda a incrementar la producción y secreción de bilis.

    Boldo, muy útil para tratar el estreñimiento además de favorecer la expulsión de los gases, es decir, está recomendado para aquellas personas que padecen cólicos y flatulencias. También reduce el riesgo de padecer cálculos biliares y depura el hígado. 

    Manzanilla dulce, es una planta reconocida por sus propiedades: antiinflamatorias, espasmolítica, antiulcerosa, digestiva, bactericida, sedante suave y fungicida. Sus flores se puede usar para tomar en una infusión o para uso tópico para aliviar inflamaciones de la piel y mucosa o irritaciones en los ojos. El aceite esencial se usa para irritaciones de la piel. Usos medicinales: Hemorroides, diarrea, úlcera péptica, enfermedad de Crohn y síndrome de intestino irritable, carminativa, conjuntivitis, ansiedad, insomnio y convulsiones infantiles, Trastorno menstruales, migrañas, irritaciones de la piel, úlceras bucales y aclara el cabello.

    Regaliz, combate problemas gastrointestinales. La raíz es antiinflamatoria y antiespasmódica por lo que previene la pesadez de estómago, reduce los gases y evita la indigestión. También es utilizada para tratar la colitis y la enfermedad de Crohn.

Regla nº 13 Se justo, defiende a los que son abusados sin abusar

 Se justo , defiende a los que son abusados sin abusar.

Regla Nº 12 En la mesa nunca hables de trabajo, política o religión.

 En la mesa nunca hables de trabajo, política o religión.

Para tener una velada en paz, ya sea comidas, cenas, reuniones alrededor de una mesa, nunca se deben tratar estos temas, yo incluiría tambien el futbol, actualmente y debido al avance de la tecnología, este dicho no se aplica ya solo a la  "mesa", referido como conversación convencional, sino que podemos encontrar casos en las redes sociales, temas que debemos evitar.

Quien dijo que en la mesa no se habla ni de política, ni de fútbol,  ni de religión tenia toda la razón del mundo. Actualmente y debido al avance de la tecnología, este dicho no se aplica ya solo a la  "mesa", referido como conversación convencional, sino que podemos encontrar casos en las redes sociales.

Regla Nº 11 Cuando le escribas a alguien enojado, termina y vuelve a leerlo, después bórralo y hazlo de nuevo.

Cuando le escribas a alguien enojado, termina y vuelve a leerlo, después bórralo y hazlo de nuevo. 

 La ira, o los malos pensamientos de nuestra mente tienden a hacer que no veamos las cosas claras y muchas veces nos hacen actuar de manera precipitada, y casi siempre equivocada.

Por eso una vez releído y meditado se vuelve todo mas claro y seguro encuentras otra alternativa para solucionar lo acontecido anteriormente.

Te Felices sueños

Nueva yerba, de la serie Para los sentidos que YogiTea ha preparado para deleite de nuestros sentidos tanto olfativo como gustativo, a parte de lo que le pueda hacer de bueno a nuestro cuerpo.

Felices Sueños

Con aceite de lavanda, flores de manzanilla y lúpulo.

Invita a dejarse caer en el mundo de los sueños. El placer del aceite esencial de lavanda junto con las dulces flores de manzanilla y el lúpulo, son el acompañante perfecto para terminar el día con calma y disfrutar de sus últimas tranquilas horas.

La frase es:

Self-reliance is the greatest art.

La autosuficiencia es el arte mas grande.

YoguiTea, Respiración

Al mismo tiempo que he comenzado a leerme el libro de Paco Arenas (Magdalenas sin azúcar), he vuelto a prepararme mis tes, les digo tes aunque generalmente suelen ser otras yerbas, pero que en vez de infusiones que es su palabra correcta, yo les digo mis tes.Empiezo con una infusión doble que me llevo al trabajo, Respiración se llama y la esencia de esta infusión es: La respiración es vida.

Infusión ayurvédica de hierbas con eucalipto, albahaca y tomillo.

El eucalipto de Yogi Tea Respiración nos da la impresión de que todo nuestro pecho se abre desde dentro, dejando que la prana, la energía de la vida, llegue a lo más profundo de nuestro ser.

Podemos volver a respirar. El tomillo, la albahaca y la calidez de la canela, el cardamomo y el jengibre estimulan y añaden un delicioso sabor.

Ademas cada bolsa lleva una frase de sabiduría yoguica en ingles, claro esta, menos mal que tenemos el traductor, lo haga bien o mal, aqui os dejo  las que me salieron hoy:

It is not talking of love, but living in love that is everything.

No se trata de hablar de amor, sino de vivir en el amor eso es todo.

Steadiness comes from character and commitment.

La firmeza proviene del carácter y el compromiso.

Regla Nº 10 Acercate a comer con la persona nueva del trabajo.

 Acércate a comer con la persona nueva del trabajo.

Le será difícil entablar amistad con sus nuevos compañeros de trabajo si no come con vosotros en la oficina o en un bar o restaurante cercano. Al principio puede que le dé pereza o que le produzca cierta incomodidad comer con gente que no conoce, pero se trata de una muy buena forma de aclimatarse rápido a su nueva empresa.

Regla Nº 9 Acepta consejo si quieres llegar a viejo.

 Acepta consejo si quieres llegar a viejo.

Mis abuelos María Jimenez y Acacio Iniesta

Es una advertencia para quien se creé inmune a cualquier situación, y una invitación a ser modesto para admitir que no somos perfectos y que siempre habrá quien pueda darnos un buen consejo que nos sirva de ayuda para mejorar lo que somos, pues a pesar de querer ser auto suficientes no esta de más escuchar lo que otros quieren decir.

Regla Nº 8 Nunca rechaces una pastilla de menta, las razones son obvias.

 Nunca rechaces una pastilla de menta, las razones son obvias.

Regla Nº 7 Vive la experiencia de hacer un viaje solo.

 Vive la experiencia de hacer un viaje solo.

La gran mayoría de las personas que han viajado solas aseguran que se trata de una experiencia liberadora, inolvidable y más enriquecedora de lo que nos imaginamos. Una aventura en la que es recomendable embarcarse, al menos, una vez en la vida, aunque una de cada siete personas de los que lo prueban acaban repitiendo.

Los mayores disuasivos que encuentran los viajeros que se plantean esta forma individual de hacer turismo son la inseguridad de desplazarse en solitario a un destino desconocido y el temor a sentirse solo/a durante las vacaciones. Desde Yporquénosolo, hemos encontrado la fórmula definitiva para eliminar dichos miedos y poder disfrutar, a la vez, de las grandes ventajas de esta experiencia. Se trata de ofrecer al viajero el amparo que proporciona la seguridad de un grupo o, dicho de otra forma, viajar en solitario, pero con la compañía de personas afines a ti o, al menos, que se muestran tan atraídos como tú por un destino determinado. ¿La única condición a cumplir? Llegar sin acompañante.

Nuestros viajeros lo tienen claro: Las sensaciones experimentadas durante un viaje individual son diferentes a las que hayamos podido vivir en vacaciones anteriores. Estas son las razones principales por las que eligen esta modalidad de viaje:

Regla Nº 6 Cuando saludes de mano, hazlo firme y mirando a los ojos

Cuando saludes de mano, hazlo firme y mirando a los ojos 

Un saludo firme al mismo tiempo significa convicción y confianza, el hecho de poder ver a alguien a los ojos genera confianza en quien recibe el mensaje.

En todo caso, mantén el contacto visual con la otra persona siempre que le saludes. Mira a sus ojos.

Regla Nº 5 Haz las cosas con pasión o mejor no las hagas.

 Haz las cosas con pasión o mejor no las hagas.

Si amas, hazlo con pasión; si trabajas en algo, hazlo en lo que te apasiona; si pintas, si bailas o si escribes, hazlo con pasión; si haces algún deporte hazlo con toda tu pasión. No olvides que tu pasión es la energía de tu vida, que todo lo que hagas con pasión te hará sentir pleno y feliz.

Durante nuestra vida tendemos a hacer muchas cosas por compromiso, por miedo a opiniones de otras personas. Y son cosas que no nos motivan, o simplemente no nos gustan. Pero, ¿Qué ocurre cuando haces algo que realmente te apasiona? Hacer algo que nos encanta, que nos motiva, que nos emociona, nos hace sonreír y nos llena de energía. Por lo tanto, ¿por qué no buscas lo que de verdad te apasiona?

                                                                                                                      de la mente es maravillosa

Regla Nº 4 Regresa con el tanque lleno del auto que te prestaron.

 Regresa con el tanque lleno del auto que te prestaron.

Me dijeron que si le pides  prestado el automóvil a un amigo, familiar, vecino, etc..., es cortés devolverlo lavado y con el tanque lleno de gasolina (incluso si el automóvil estaba sucio y tenía un tanque vacío cuando lo pediste prestado).

Regla Nº 3 Si te confían un secreto, guárdalo.

 Si te confían un secreto, guárdalo.

Hay quienes se mantienen fiel a su confidente y son incapaces de revelar esa información. ¿Qué motiva a estas personas a cumplir con su pacto de silencio? Tanto confiar un secreto, como decidir no contarlo es una auténtica prueba de amistad. Si rompemos la promesa nos exponemos a perder la confianza de nuestro interlocutor. Un buen consejo y prueba de sinceridad es que si alguien tiene intención de depositar su confianza en ti y crees que no podrás cumplir con esa persona, lo mejor es advertírselo.

                                                               de la mente es maravillosa

Regla Nº2 En una negociación, nunca hagas la primera oferta.

 En una negociación, nunca hagas la primera oferta.

En muchas otras ocasiones el que debe hacer la primera oferta no está claramente determinado por ningún factor. En estos casos, por el miedo a cometer un error, los negociadores pueden pasar horas hablando cosas irrelevantes para evitar hacer la primera oferta. El miedo a mostrar tus cartas, o que se rían en tu cara con tu primera oferta o aun peor, que tu oferta sea la que soñaba recibir tu contraparte, son fantasmas que te harán evitar como sea, ser tu quien haga la primera oferta.

50 reglas de oro para sentirte bien

De esas cosas que estas mirando el Facebook, (ahora llamado META, creo), encontré estas 50 frases para recordarnos como hemos de comportarnos de una pagina llamada: Informática y Docencia, me gusto tanto que decidí compartirla con vosotros pero para entretenerme lo intentare hacer diaria, a mi manera.

Regla N.º 1 

Nunca saludes de mano a nadie sin ponerte de pie

Intenta saludar de pie, o al menos, a la misma altura que tu interlocutor. Así que, si el saludo te sorprende sentado, levántate. 

Si durante la jornada nos cruzamos o nos encontramos en varias ocasiones con la misma persona, basta con saludarla en el primer encuentro.

                                                                                                                          de:123emprende.com

El Balcón del Brezal

 EL BALCÓN DEL BREZAL – El Quintanarejo (Soria)

Continuando con el gran viaje de este año, varios de los que estábamos conocían un buen restaurante perdido por esos montes, una casa antigua, decorada con cosas antiguas, muchas, quizás demasiadas. 

Se encuentra entre Vinuesa y el parque natural de sierra Cebollera.

El restaurante esta en dos salones grandes y una terraza que por el tiempo que hacia fresquito la tenían cerrada, pero que sería un lujo comer allí, pues justo debajo pasaba un riachuelo y muy cerca también había un fuente con un agua buenísima, parecía agua de nieve.

En cuanto a la comida yodos coincidimos que estaba buenísimo, hasta el entrante que nos ponían, un pate que algunos consideraban era de caza, yo no lo identifique, pero me estuvo gloria bendita.

Los primeros había revuelto boletus, boletus solos, picadillo con queso cabrales (fue el que me pedí y quiero decir que resultaba sabroso de más, como si llevase mucha sal, pero para nada tuve necesidad de beber agua después, así que me imagino eran las especias y el queso lo que acentuaban su sabor), migas, ensaladas y no recuerdo si algo más.

Los segundos que si digo la verdad las raciones primeras eran tan abundantes que yo con el primero habría tenido suficiente, pero pedimos segundo, todo carnes y a la brasa, cordero, entrecot, solomillo, chuletón de buey (que es lo que salvajemente nos pedimos Marce y yo) rico, muy rico, pero yo no soy carnívoro y rápidamente abandone.

Los postres según nos dijeron caseros, flanes, natillas, cuajadas, tartas de queso… como lo anterior bueno, muy bueno.

 

La laguna negra de Urbión (Soria)

El pasado mes de octubre decidimos hacer una escapada a las tierras Sorianas y Segovianas.

Una de las visitas programadas seria la Laguna Negra que se encuentra al norte de la provincia de Soria. Yo personalmente había oído hablar de su belleza, pero lo que me encontré superaba lo que me imaginaba, en otoño con las hojas de las hayas de un color cobrizo, amarillo, rojo, marrón, etc... era impresionante.

 La laguna, de origen glacial, es uno de los tesoros naturales de España. Se encuentra en pleno bosque de la comarca de pinares, una zona de bellos paisajes y mucha vegetación, sobre todo pinos y hayas. Me pareció una pasada el paisaje, con las montañas presidiendo la laguna en medio de un bosque de casi 5.000 hectáreas.

La zona la Laguna Negra está a 1.773 metros de altitud, algunos atrevidos osaron proponernos llegar a la cima del Pico de Urbión a 2.228m., pero mi condiciones física e incluso la niebla y la llovizna con la que nos encontramos me hizo desistir de la idea, no solo a mi, solo dos valientes se atrevieron, pero entre todos los desanimamos, que si va a llover fuerte, que si hace mucho frió, que tal y que al final los pobres tambien desistieron, pero muy a regañadientes.

Hoy he encontrado este chiste publicado en el blog El rincón de Anabel, me gusto y lo comparto:

Después de 5 años de matrimonio, la esposa decide renovar la habitación y encuentra en el fondo del ropero 10 mil € y 5 huevos.

Intrigada, va presurosa a la sala y a viva voz pregunta al marido el significado de tales cosas.

El apartando el periódico, toma el control y baja el volumen del televisor. luego sonrie y responde:

Durante 5 años, cada vez que me haces enfadar guardo un huevo en el fondo del ropero, eso es todo.

La esposase sonroja y queda contenta ya que solo había 5 huevos. Con tono meloso y mirada brillante vuelve a preguntar:

¿Y los 10.000 €?

El marido bajando el periódico de nuevo mirándola por encima de las gafas responde:

Siempre que completo un cartón los vendo.

Día Mundial del Hermano

El 5 de septiembre se celebra el Día Mundial del Hermano para rendir homenaje a uno de nuestros familiares más cercanos, con el que crecemos, compartimos techo e incluso, en algunos casos habitación, ropa, y confidencias.  

Tener hermanos es aprender a discutir, pero tener risas sin fin.

Día Mundial de la Fotografía

 El 19 de agosto de 1839 Luis Daguerre presentó ante la Academia de Ciencias de Francia su último inventó: el daguerrotipo, que permitía capturar una imagen a través de un proceso químico. Ese día también se liberó la patente del daguerrotipo, dando lugar al desarrollo de la fotografía.

En el Día Mundial de la Fotografía, fotógrafos de todo el mundo manifiestan el amor por la profesión, pero también personas que no se dedican profesionalmente a la fotografía dan muestras de su pasión por esta disciplina que refleja la realidad de una forma muy personal. Porque ser fotógrafo no significa solo tener una cámara y disparar, sino contar una historia, captar un instante irrepetible y trasladarlo al espectador de una forma muy personal.

Sea como sea, no olvides coger tu cámara de fotos o móvil.

Día Mundial del peatón

Como cada 17 de agosto se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Peatón, una celebración que fue promovida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el año 1897, cuando ocurrió el primer incidente de tráfico que dejase una víctima peatonal.

La Organización Mundial de la Salud  determinó que este día tenga como finalidad difundir una cultura vial, reforzar el uso de los espacios peatonales, promover el respeto, así como recordar las obligaciones que implica la circulación a pie.

Por eso, desde CESVI Argentina, te recordamos:

•  Cruza siempre por las sendas peatonales. Si no hay, hacerlo por las esquinas, por delante de los vehículos detenidos.

•  Antes de cruzar, mira hacia un lado, luego observa hacia el otro lado y vuelve a mirar.

•  No cruces entre autos a pesar de que indebidamente estén ocupando por completo la senda peatonal.

•  Cruza caminando y no te detengas nunca sobre la calzada.

•  Además de mirar el semáforo, observa que todos los autos y motos estén detenidos ya que por imprudencia pueden pasar el semáforo en rojo.

•  Entabla contacto visual con el conductor del automóvil. Esto es fundamental para entender cuál es la maniobra que va a realizar

•  Nunca camines por el borde de la calzada o por encima de los cordones

•  Tener especial cuidado en los garajes con las entradas y salidas de vehículos

•  Si circulas con niños por las veredas no los sueltes y enséñales en los cruces a mirar hacia ambos lados al cruzar la calzada.

•  De noche evita las prendas oscuras.

•  No utilices celulares, mp3, ni ningún otro elemento que genere distracción y te impida reconocer los indicadores de riesgo.

•  Si transportas chicos en cochecitos, quédate en la vereda hasta que todos los vehículos se hayan detenido por completo.

Día internacional de la cerveza

La cerveza no es solo una bebida rica y refrescante, sino que tambien tiene beneficios para nuestra salud, siempre eso sí, que se conserva con moderación.

Desde el año 2007 se celebra cada primer viernes de agosto, este año cae el dia 6.

Creo que lo único que hace falta para que la gente distinta se lleve bien es un interés común... y unas cervezas.

                                                                                                                                  Matthew Quick

Día internacional de la planificación familiar

 El dia 3 de agosto se celebra el día internacional de la planificación familiar, algo que tiene que ver con el control de natalidad en la población sexualmente activa mediante usos de métodos anticonceptivos, de acuerdo a sus intereses y circunstancias de índole económica, social y personal.

La televisión ha acabado con el cine, el teatro y la lectura. Ahora, tantos canales acaban con la unidad familiar.

                                                                 Antonio Mingote

Día mundial de la alegría

Comenzamos un nuevo entretenimiento, esta vez vamos a subir los días mundiales, internacionales, etc..., que se celebran en este universo, son muchos y acompañaremos con alguna foto o video, ya veremos.

Hoy 1 de agosto celebramos el día mundial de la alegria.

Según diainternacionalde.com, este día sirve para reflexionar sobre la importancia de tener presente ese sentimiento en cada momento de la vida y su poder transformador.

Hazles comprender que no tienen en el mundo otro deber que la alegria.

Paul Claudel.

Noche con Momento Musical

 10 de julio 2021, concierto de Momento Musical en El Pedernoso, como siempre acudo a estos actos con Sol y Marce, los tres juntos, como siempre, esta vez y ya instalados en nuestro correspondiente sitio para ver y disfrutar del espectáculo nos acompañan Angelito y Mari Carmen, ya son varios conciertos a los que hemos asistido de este grupo con sede en Mota del Cuervo, pero con componentes de diversos lugares de la comarca e incluso alguno internacional, como momentos antes de comenzar la actuación nos comentaron.

De aqui del lugar tenemos a Luciano "moro" y a Luis Solana, pudiendo añadir a Santiago Cañego, uno de los nuestros pues ha tenido negocio en el lugar y lo queremos como pedroñero, en fin se disfruto de la actuación, aunque como siempre me falto algo de folclore manchego, cosa que ya les he solicitado en diversas ocasiones y que aunque me prometen tenerlo en cuenta nunca se deciden hacerlo, realmente seria maravilloso con el conjunto de voces e instrumentos que tienen poder escucharles alguna seguidilla o una jotica manchega, pero quizás sienten que la jota es de menor importancia que las isas canarias, error graso, a mi me enseñaron que hay que apoyar y darle la importancia que se merece lo nuestro, yo seguiré insistiendo, quizás algun día recapaciten y disfrutemos como manchegos de ello.

La aceitera común (Berberomeloe majalis)

 La Aceitera Común (Berberomeloe majalis) es uno de los coleópteros más grandes que pueden encontrarse en Europa.
 También conocida como carraleja, matahombres o curita.

Recuerdo cuando trabajaba en el campo, hace años ya que era muy común verlo entre los ajos cuando estábamos escardando, le decíamos aceitero, por que si lo cortabas accidentalmente con el escabillo segregaba una especie de liquido aceitoso,  la cantaridina, que ahora me entere que era venenoso (que al contacto provoca daños en la piel (irritación, erupciones…) y ojos. Si es ingerida puede causar vómitos y diarrea)  y que ademas se utiliza para las curas de las verrugas víricas, afecciones de la piel y es un potente afrodisíaco, hoy en la caminata por nuestros campos me lo encontré y no pude resistirme a compartirlo, me trae hermosos recuerdos de la juventud. 

Manolo "el cantaor"

Tenemos encargo del bueno, mi amigo Manuel "el cantaor" tiene una grabación pendiente de ponerle imagenes, asi que hoy le he dedicado unos minutos a montar este video para que lo pueda mostrar y veamos al manolo con todo su arte y es que este chico vale su peso en oro, menuda voz y garganteo se gasta, lo dicho espectacular como siempre en su actuación.

Pan de semillas de amapola (panificadora)

Tras varios años preparando los bizcochos y panes con una panificadora del Lidl, hace unas semanas me abandono, me dejo tirado en la cuneta y sin posibilidad de seguir disponiendo de mis panes, el problema surgió al desgaste de tanto uso los rodamientos de las palas amasadoras, decididamente vi que la solución era o pedir repuesto de las mismas o conseguir una nueva sustituta, y es lo que hice.

Comunique a mi hijo mayor que vive cerca de un Lidl que cuando dispusieran en el supermercado la máquina panificadora me comprase una y aqui esta, mas moderna, mas rapida, con mayor capacidad, un lujo. La SBB 850 E1 de SilverCrest.

La receta Pan de semillas de amapola (panificadora) 

Ingredientes:

• 300 ml. de agua.
• 1 c/s de mantequilla.
• 210 gr. harina de trigo normal.
• 330 gr. de harina de trigo de fuerza.
• 1 c/c de azúcar.
• 1 c/c de sal.
• 75 gr. de semillas de amapola.
• 1 pizca de nuez moscada.
• 1 c/s queso rallado.
• 12 gr. levadura fresca.

Programa 1 

tostado claro

peso 1000 gr.

Pan semi mediterráneo (panificadora)

 En primer lugar aclaro lo de semi-mediterráneo, una de mis bobadas, le faltan un par de ingredientes que en esta ocasión no disponía de los mismos y por eso le puse lo de semi, como dije antes una bobada de las mías y no hay más.

No es la primera vez que lo preparo y siempre me ha salido especial, el sabor, el olor cuando se esta cocinando, todo muy bueno.

Ingredientes:

Poolish

• 100 gr. de harina
• 100 ml. de agua
  
  
  
•     1 gr. de levadura

Pasadas unas horas para que leve

• 300 gr. harina de fuerza
• 130 ml. de agua
•   40 ml. de aceite
•     1 c/c de sal
•     1 c/c de azúcar moreno
•     1 c/c de pimentón dulce
•     1 c/s de orégano
•     3 gr. de levadura seca

los ingredientes de los que no disponía eran 4 tomates secos y picados y 12 aceitunas negras picadas.

El resultado como he dicho anteriormente espectacular, jajaja, bueno todo es mejorable y hasta el próximo, de que sera?.

Pan dulce con regaliz y anís en grano (panificadora)

 Hoy hemos probado a hacer un pan dulce, en realidad he preparado muchos en este tiempo que llevo con la panificadora, pero que llevase taco ( como lo llamamos en el lugar), paloduz o regaliz, es la primera vez que lo hago y sinceramente me gusto esta opción, huele y sabe a gloria bendita y seguro que con membrillo, casero tambien pues mi rubia lo hace, es un entrante o me sirve de desayuno o merienda, ya lo estudiaré, bueno sin nada más que comentar pongo la receta.

Ingredientes:

• 250 gr. harina de fuerza
  
  
  
• 250 gr. harina de trigo integral
• 275 ml de leche
• 50 gr. mantequilla
• 30 gr. de azúcar
• 30 gr extracto de regaliz en polvo
• 10 gr. de anís en grano
•   4 gr. de levadura seca

y a disfrutar, yo esta mañana lo probe con un poco de tomate y el contraste entre el ligero sabor dulce y el tomate, en este caso tomate triturado con un poco de sal maldom, me  ha resultado brillante, una delicia para el paladar, si señor.

Pan con patata, queso en polvo y hierbas provenzales (panificadora)

Satisfecho con el resultado de mi última creación, un pan suave y esponjoso, con el color justo que a mi me gusta, esta vez en un programa completo de la panificadora, hace unas semanas hice otro parecido, pero este he añadido algunos ingredientes y ha mejorado mucho el resultado, bueno quizas ya no recuerde lo bueno que me estuvo el anterior, que todo puede pasar.

Polish:

• 100 gr. harina integral de espelta     
  
  
  
• 100 cc de agua templada
• 1 gr. levadura seca

Masa:

• 200 cc de agua
• 450 gr. harina de fuerza
• 70 gr de patata en escamas
• 2 c/s leche en polvo
• 1 c/s azúcar
• 2 c/c de sal
• 30 cc de AOVE
• 2 c/s de queso en polvo
• 1 c/s hierbas provenzales

Pan con Aguacate, Gambas y semillas de Amapola

De nuevo otro sábado panarra, esta vez intentando hacer u pan con aguacate, lo vi en el mercado y me surgió la idea, estaban hermosismos, y a muy buen precio, bueno esto lo digo irónicamente, esta la fruta por las nubes de precio, que barbaridad, no se si los que las cultivan tienen el beneficio que sinceramente se merecen, pero el precio final para los consumidores es altísimo.

Pero si quieres caprichos, pues los pagas, hoy ha sido aguacate, tampoco por la compra de un aguacate me voy a arruinar más, en fin pongo los ingredientes y sinceramente me salio muy rico, quizás un poco soseras, pero como ahora tengo que comer bajo en sal, no me quejo, a mi personalmente me gusta com quedo y si lo pilla mi javi no deja para cenar.

Ingredientes:

• 200 gr. harina de fuerza
• 200 gr. harina integral de trigo
• 200 gr. harina de espelta integral
• 150 cl. agua tibia
• 8 gr. levadura seca
• 1 huevo
• 2 c/s azúcar moreno
• 3 c/s de AOVE
• 1 c/s de sal
• 1 aguacate grande
• 2 c/s semillas de amapola
• 1 puñado de gambas peladas.

Pan con queso azul y nueces (panificadora)

Hace unos días estuve en el Lidl, y adquiri un buen trozo de queso azul, como me gusta su sabor, en fin, lo compre pensando en buscar una buena receta de pan con dicho elemento y a decir verdad, fue un triunfo total de idea, me ha salido un pan super esponjoso, oloroso y sabroso, me gusta muchismo, y no solo a mi, los chicos que están este fin de semana con nosotros, han dado buena cuenta de el, tan buena  cuenta que creo debo hacer otro pan para esta semana.

Ingredientes:

• 
  500 gr. harina d fuerza     
  
• 100 gr. de queso azul
• 130 leche desnatada
• 130 agua
•   20 AVOE
•     1 c/c de miel
•     1 c/c de sal
•   30 gr. leche en polvo
•     8 gr levadura seca
•   50 gr. nueves picadas

Como siempre tengo la cabeza en algun lugar, perdida, lejana, en donde no tiene que estar, las nueces se me olvidaron añadirlas, ya picadas, pero sin acordarme de ponerlas, asi que a pesar de faltarle estas el pan estaba delicioso, este lo tenemos que hacer más veces, con las nueces por supuesto, si no se me olvidan que será lo que ocurrirá.

Pan de cerveza negra, nueces y pasas

 Otro fin de semana con el objetivo de hacer un nuevo pan,  prueba conseguida y realmente la cosa se va poniendo interesante, hoy amase en la panificadora y la cocción del pan ha sido en horno eléctrico, con nervios como siempre, y con la ayuda inestimable de mi chica que es quien entiende este aparato, yo no controlo su funcionamiento y me quedo mirando el pan dentro del horno, como si fuese la televisión, esperando impacientemente que se haga, ya te digo una pena de las de mi amiga Toñi, una penanca.

Ingredientes:

• Lata de cerveza negra.
• 250 gr. harina integral de trigo
• 250 gr. de harina de fuerza.
• 4 gr. levadura seca.
• 10 gr. de sal.
• 1 c/s de miel
• un puñado de revuelto frutos secos crudos.
• un puñado de pasas de uva y de arándanos.

• 

Pan de calabaza (panificadora)

Fin de semana, y como no podía ser menos hoy toca receta panarra, no se puede comparar ni nombrar lo que hago yo con mi panificadora con ser un auténtico panarra, pero para poder entretenerse uno y comer pan mejor que los panes industriales merece la pena tener una panificadora a mano, y además con la cantidad de panes que se pueden hacer, no te aburres del aparatejo este para nada.

Lo dicho si no la tienes a que estas esperando.

Hoy la idea también la he copiado, no tengo remedio, soy un copión, ya está, en fin, además era un auténtico reto, en sus ingredientes no llevaba nada de líquidos, con el agua que soltaba la calabaza, que era muy poca y la propia jugosidad de la calabaza había más que suficiente, y debería haber sido así, pero la falta de harina de fuerza y tener que usar la integral de trigo y la integral de espelta en su mayoría, se quedó un poco seco en el amasado, recurrí a ponerle un yogurt de melocotón y el resultado ha sido muy molón, en cuanto a sabor y sobre todo el olor que ha dejado en mi cocina, mientras se horneaba y después de la misma.

INGREDIENTES

• 350 gr. de puré de calabaza.
• 150 gr. de harina de fuerza.
• 200 gr. de harina integral de trigo.
• 200 gr. de harina integral de espelta.
• 1 c/c de sal.
• 5 gr. de levadura seca.
• 1 yogurt de melocotón que tenía en la nevera.

Pan de Cerveza (Panificadora)

Al final de tanto contar lo bueno que es hacer uno su propio pan y las múltiples posibilidades con las que se cuentan, mi sobrina Consuelito ha decidido comprarse la panificadora, y aunque al principio dudaba de su valía con estos menesteres de masas y demás temas relacionados, al final me waseo comentandome que  después de un par de intentos está contentisma con el resultado conseguido con su pan de cerveza de harina de espelta integral y nueces, no está mal, empezando y ya con harinas de espelta y encima integral, siempre lo he dicho, esta mi consuelito vale muchismo, bueno como tod@s mis sobrin@s, no hay mas que hablar.

En fin que recordé lo de la cerveza y decidí hacer el mio, yo con harina de fuerza normal, aunque tengo de espelta, no se porqué me decidí por este pan en concreto, pero el resultado ha sido espectacular.

Ingredientes:

1 bote  cerveza de 33 ml.

20 ml. de aceite de oliva

500 gr. harina de fuerza

1 c/c de azúcar

1 c/c de sal

5 gramos levadura polvo panadería

1/2 c/c de jengibre en polvo

1/2 c/c de ajo en polvo

1 c/c de anís en grano

1 c/c de orégano

4 c/s semillas (yo de pipas calabaza, chia y amapola)